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Suppléments et alternatives de protéines - Quel est le meilleur pour vous?

23 juillet 2020 4 min read

Alternatives aux protéines

Les suppléments de protéines

Les substituts ou suppléments protéiques sont une source de protéines populaire utilisée par les personnes qui ont besoin d'augmenter leur apport en protéines pour des raisons comme le sport et pour augmenter la masse musculaire.

Alors que le véganisme se développe chaque jour à pas de géant, la demande d'alternatives aux protéines animales augmente également. Les suppléments protéiques se présentent sous forme de poudre et sont communément appelés poudres de protéines.Ils peuvent être pris sous forme de boisson protéinée en les mélangeant simplement avec de l'eau ou incorporés dans des smoothies.

Dans cet article, nous examinerons différents types de protéines et différents suppléments protéiques, mais avant tout cela, il est important d'en savoir un peu plus sur la façon dont ils sont classés.

Protéines

Les protéines sont un nutriment présent dans les deux produits végétaux tels que le soja, les noix et les haricots; et les produits d'origine animale tels que le lait, les œufs, la viande et le poisson. Ils sont constitués de molécules appelées acides aminés. Les suppléments protéiques sont principalement classés en fonction de leur fabrication et de leur contenu.

  1. Concentré de protéines

Il s'agit d'une protéine obtenue à partir de différentes sources puis concentrée en supprimant les parties de l'aliment qui ne sont pas des protéines. Cela donne un supplément qui contient 70 à 85% de protéines pures et 15 à 30% de glucides et de graisses.

  1. Isolat de protéines

Le concentré protéique peut être purifié davantage en éliminant un plus grand pourcentage des parties non protéiques. L'isolat de protéines obtenu contient 95% de protéines.

  1. Protéines complètes

Notre corps peut produire certains acides aminés mais pas d'autres. Ceux que le corps ne peut pas produire sont appelés acides aminés essentiels et doivent provenir d'aliments externes. Les protéines animales contiennent tous les acides aminés essentiels.

  1. Incprotéines complètes

Ceux-ci contiennent certains mais pas tous les acides aminés essentiels. Les protéines végétales tombent principalement ici.

Les suppléments de protéines

Suppléments de protéines courants

Maintenant que nous avons cela de côté, nous pouvons examiner les suppléments de protéines les plus courants.

Protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum est actuellement l'alternative protéique la plus populaire. C'est un sous-produit issu de la fabrication de fromage à partir de lait. Il est rapidement absorbé par le corps, ce qui en fait une boisson après l'entraînement.

Le lactosérum est également indigeste pour certaines personnes car il contient du lactose. Cependant, si cela convient à votre système digestif, c'est probablement le meilleur complément protéique pour mettre la main sur.

Produit - Dymatize ISO 100

Ce produit contient un isolat de lactosérum hydrolysé avec tous les acides aminés essentiels. Le lactosérum hydrolysé est du lactosérum qui a déjà été partiellement décomposé pour le rendre plus digeste.

Protéine de riz

Saviez-vous que le riz contient des protéines ainsi que des glucides? Maintenant tu sais! Le riz brun est une excellente source de protéines en poudre, en particulier pour les végétariens et les végétaliens.

Il contient également un bon nombre de glucides complexes comme la vitamine B et constitue une bonne source de fibres. Il est facile à digérer et est presque complètement épuisé dans le corps.

Le seul inconvénient de la protéine de riz est que, comme il s'agit d'une protéine à base végétale, il lui manque tous les acides aminés essentiels

Produit- Eden Healthfoods Chocolat protéiné ultime

C'est une excellente source de protéines de riz. Le riz est germé selon un processus traditionnel de bio-fermentation, après quoi des enzymes sont ajoutées pour hydrolyser la partie glucidique et produire un supplément de protéines pures à 80% qui est facile à digérer.

Eden Healthfoods Protéine de chocolat

Protéine de pois

La protéine de pois est obtenue à partir de pois cassés jaunes. Cette protéine à base de plantes est également bonne pour les végétariens et les végétaliens. Contrairement à ses homologues d'origine animale, il provoque rarement des allergies et contient peu d'additifs artificiels.

Au cas où vous n'aimeriez pas les pois, ne vous inquiétez pas. Ça n'a pas le goût des pois. Comme pour la protéine de riz, la protéine de pois manque de certains acides aminés et ne doit pas être prise sans d'autres protéines complètes.

Produit- Amazonia Isolat de protéines brutes

Il s'agit d'un complément biologique, prébiotique, cru et sans produits laitiers qui contient un mélange de protéines de riz et de pois. Il est enrichi d'enzymes digestives vivantes pour faciliter la digestion. Il contient l'ensemble complet d'acides aminés et se décline en des saveurs excitantes de vanille ou de cacao et de noix de coco.

Amazonia Isolat de protéines brutes

Protéines de chanvre

La protéine de chanvre est obtenue à partir de graines de cannabis. Comme les protéines de riz et de pois, les graines de chanvre sont végétaliennes et hypoallergéniques. Cependant, en raison de leur lien avec la plante de cannabis, les graines de chanvre sont difficiles à obtenir et sont donc le complément protéique le plus cher.

Produit- Sunwarrior- Mélange de guerrier

Cette poudre de protéines est une bonne source de protéines de graines de chanvre. Il contient des protéines de pois, des protéines de chanvre, des baies de goji et de la noix de coco. La formule à base de plantes est également hypoallergénique et a bon goût!

Casein Protein

La caséine est produite en isolant les protéines du lait des glucides et des graisses. Ses avantages sont presque les mêmes que ceux de la protéine de lactosérum, mais contrairement au lactosérum, la protéine de caséine prend du temps à digérer, ce qui en fait une excellente collation avant le coucher.

Cela signifie également qu'il ne peut pas être utilisé comme supplément après l'entraînement, sauf si vous prenez une combinaison de lactosérum et de caséine.

Produit - Revel

En plus du lactosérum et de la caséine, ce produit contient également d'autres ingrédients actifs comme les enzymes digestives et la choline. Il a bon goût et peut être ajouté à des smoothies ou simplement pris avec de l'eau.

Egg Protein

Les suppléments protéiques et les alternatives contenant des protéines d'œuf sont également riches en minéraux et en vitamines pour améliorer votre alimentation. Ils sont fabriqués en séparant le jaune du blanc d'œuf puis en séchant (déshydratant) le blanc d'œuf.

Produit-Pro JYM

Certains suppléments protéinés sont composés d'une combinaison de lactosérum, de caséine et d'œuf, comme Pro JYM. Il contient un mélange d'enzymes à digestion rapide et à digestion lente, ce qui vous donne un coup de pouce rapide après l'entraînement, mais ses effets durent plus longtemps dans le corps et continuent à développer vos muscles longtemps après avoir quitté la salle de sport.

Conclusion

Les substituts et suppléments protéiques sont un excellent moyen d'améliorer votre alimentation, surtout si vous avez une vie active. Pour de bons résultats, optez toujours pour de bonnes marques qui utilisent des ingrédients biologiques et évitez d'acheter des poudres contenant beaucoup d'additifs artificiels comme les édulcorants.

Gardez également à l'esprit que différentes personnes ont besoin de différents niveaux de protéines. Faites ce qui vous convient le mieux.

Enfin, rappelez-vous que les suppléments protéiques ne sont que des suppléments. Ils ne doivent pas remplacer les sources d'aliments entiers de protéines dans votre alimentation.


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